Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na wegańskie nadzienie do naleśników i pierogów. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 402 190 sprawdzonych przepisów kulinarnych. W misce umieść śmietanę 30%, mascarpone, cukier waniliowy. Ubij na sztywną masę. Na paterze układaj po jednym naleśniku, smaruj masą i tak aż do zużycia wszystkich naleśników. Wierzch posmaruj również przygotowaną masą aby trzymały się owoce, połóż maliny. Polej rozpuszczoną mleczną czekoladą. Gotowy tort naleśnikowy Przepis na mus owocowy jest niezwykle prosty, dlatego poradzą sobie z nim nawet kuchenni nowicjusze. Wystarczy tylko zblendować owoce w towarzystwie niewielkiej ilości wody, by móc cieszyć się tym jakże wspaniałym deserem. To bardzo łatwy, jednak wcale nie banalny przepis, który przypadnie do gustu zwłaszcza miłośnikom kulinarnej Przepis na: fitlovers 4. Owsiane naleśniki z jogurtem klonowym Przepis na: fitness 5. Dietetyczne naleśniki z budyniem Przepis na: przepisy-fitness 6. Dietetyczne naleśniki z mąki orkiszowej Przepis na: zapachywkuchni 7. Naleśniki gryczane Przepis na: moje-nalesnik 8. Naleśniki z ciecierzycy Przepis na: moje-nalesniki 9. Przepis na naleśniki bez jajek i mleka krok po kroku. Do miski wsyp mąkę, wlej mleko kokosowe, wsyp cukier i dodaj olej. Zmiksuj składniki do powstania gładkiej masy. Rozgrzej patelnię do naleśników i smaż placki z obydwu stron, aż będą rumiane. Jajka gotujemy na twardo. Kajzerkę zalewamy mlekiem (około 1/2 szklanki), odstawiamy na kilka minut. Cebulę drobno siekamy. Szklimy na rozgrzanym na patelni oleju. W misie rozdrabniacza umieszczamy podsmażoną i przestudzoną cebulę, odciśniętą dobrze kajzerkę oraz obrane i pokrojone na mniejsze kawałki jajka (przy mniejszym pojemniku . Dziś będzie nietypowo, i to nie tylko dlatego, że w jednym wpisie mam aż 3 przepisy na naleśniki. Będę też recenzować patelnię do smażenia bez tłuszczu marki Woll, która zgłosiła się do mnie z prośbą o test wybranego którą wybrałam to model Eco Lite 24 cm: Dlaczego akurat ta? I dlaczego nie naleśnikowa, skoro właśnie o naleśnikach będzie mowa? Powodów jest wszystkim: uniwersalność. Patelnia o średnicy 24 cm, która na dodatek jest dość głęboka, sprawdzi się do wielu zadań – i przygotuję na niej jajecznicę (wiem, proste, ale uwielbiam!), i placuszki, i sos. Dzięki temu, że jest beztłuszczowa, o nieprzywierającej powłoce, spokojnie można usmażyć na niej także i naleśniki. Podczas smażenia ich boki delikatnie się unoszą, wystarczy wsunąć pod spód łopatkę (używam wyłącznie z tworzyw sztucznych) i przerzucić. Owszem, na patelni do naleśników byłoby trochę łatwiej, ale to kolejny sprzęt, a gdy masz małą kuchnię, ich ilość szybko zaczyna być skoro o małej kuchni mowa, to sklep z patelniami Woll ma jedną, zasadniczą przewagę – wszystkie naczynia mają odpinaną rączkę, co jest dla mnie dużym udogodnieniem (wrzucam ją do środka, przykrywam pokrywką i voila! o wiele łatwiej zmieścić całość, nie muszę kombinować, aby wpasować rączkę idealnie pomiędzy leżące obok dwa garnki). Chociaż to i tak nie jest najważniejsze. Patelnia tytanowa Eco Lite może posłużyć też do pieczenia w temperaturze do 230 dobra, wstęp trochę długi, dlatego czas na konkrety. A zacznę z przytupem, czyli od dutch baby. Dutch baby ze skyrem i owocami, przepis na pieczony naleśnik Pierwsza propozycja do dutch baby, czyli naleśnik pieczony w piekarniku, którego nie zrobisz na klasycznej patelni do naleśników. Zwykle rekomenduje się modele żeliwne, ale dla mnie są zbyt ciężkie i ciekawe, przepis na dutch baby już się u mnie kiedyś pojawił, tylko wtedy ciasto piekłam w naczyniu żaroodpornym. I mając porównanie, wiem, że na patelni wychodzi smaczniej i Dzięki dodatkowi skyru pieczony naleśnik ma sporo białka, bo aż 32 g w jednej porcji. Czas przygotowania: 30 min Składniki na dutch baby* 3 jajka 100 g mąki pszennej 140 g mleka szczypta soli 1 łyżeczka masła 1 brzoskwinia 1 łyżeczka cukru 300 g skyru waniliowego dodatkowo: sezonowe owoce Dutch baby – przepis Nastaw piekarnik na 220 miski przesiej mąkę, dodaj jajka, mleko, szczyptę soli i łyżkę cukru. Dokładnie wymieszaj składniki trzepaczką lub połącz mikserem, aby nie było rozgrzewać patelnię. Gdy będzie gorąca (ja przykładam rękę kilka cm nad dnem i w ten sposób sprawdzam, czy „bucha” z niej ciepło), wylej ciasto naleśnikowe i przełóż do nagrzanego piekarnika (jeśli używasz patelni z odpinaną rączką, to nie zapomnij jej wyciągnąć).Piecz naleśnik przez 15-20 min (jego boki powinny urosnąć).W międzyczasie brzoskwinie pokrój na plastry. Na patelni grillowej rozgrzej masło, posyp cukrem. Smaż brzoskwinie po ok. 2 min z każdej upieczeniu dutch baby posmaruj środek skyrem, na górę połóż karmelizowane, grillowane brzoskwinie i owoce sezonowe, jeśli używasz. * Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej Jak sprawdziła się patelnia Woll: mój model (Eco Lite 24 cm) jest idealny do dutch baby, a to dzięki wysokim brzegom (po nich „pnie” się naleśnik). Mimo tego, że nie użyłam tłuszczu do smarowania, naleśnik po upieczeniu sam odchodził, łatwo go wyciągnęłam (nawet z zawartością, ponieważ do zdjęcia musiałam wszystko udekorować w naczyniu). Plus za lekkość naczynia. Naleśnik biszkoptowy ze skyrem i owocami Naleśnik biszkoptowy to świetna propozycja na śniadanie, drugie śniadanie, a nawet na deser. Jest szybki, prosty do zrobienia i można z niego wyczarować przepyszną roladę. Od razu podpowiem też, że smakuje równie dobrze na ciepło, jak i na Tutaj ilość białka na jedną porcję to 22 g. Niech żyje skyr! Czas przygotowania: 20 min Składniki na naleśnik biszkoptowy* 2 jajka 150 g mleka 100 g mąki pszennej 1 łyżeczka cukru 150 g skyru truskawkowego 1 banan dodatkowo: owoce sezonowe Naleśnik biszkoptowy – przepis Jajka oddziel od żółtek dodaj mąkę oraz mleko. Wymieszaj za pomocą trzepaczki na gładkie ciasto, bez białek dodaj szczyptę soli, ubij mikserem na sztywno. Pod koniec ubijania dodaj łyżeczkę przełóż do ciasta i delikatnie wymieszaj szpatułką. Ostrożnie zagarnij szpatułką ciasto od dołu, aby mieć pewność, że ubite białko nie znajduje się wyłącznie w górnej patelnię i wylej na nią ciasto. Smaż pod przykryciem ok. 3-4 min, po czym zsuń naleśnik na talerz i przełóż go na patelnię drugą stroną. Smaż ponownie 2-3 min. Powtórz całość z drugą zblenduj z bananem. Rozsmaruj na połowie naleśnika, zawiń w roladę. Jeśli zostanie Ci trochę serka, możesz nim posmarować wierzch naleśnika. * Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Jak sprawdziła się patelnia Woll: naleśniki bez problemu odchodziły od patelni, chociaż ze względu na wyższe ścianki, nie było możliwości ich przerzucenia – najłatwiej zsunąć placek na talerz i dopiero wtedy go obrócić. Z drugiej strony na patelni do naleśników wersji biszkoptowej i tak bym nie przygotowała, bo wlewa się grubszą warstwę ciasta, które jeszcze potem rośnie w trakcie smażenia. Naleśniki z sosem kurkowym i kurczakiem Było trochę śniadaniowo-deserowo, więc przyszedł czas na coś bardziej wytrawnego, czyli mój ulubiony sos kurkowy, ale tym razem podany nieco inaczej, bo z naleśnikami. I tutaj masz dwie opcje. Możesz, tak jak ja, zapiec całość lub pominąć ten krok i zawinąć placki z farszem kurkowym. Obie wersje są Od 1,5 roku rzadko jem mięso, a kurczaka w tym czasie może raz (mam słabość do tortilli z McDonalda…). Ale ten sos kurkowy jest obłędnie pyszny i tak dobrze pasuje do kurczaka, że się skusiłam. Czy potrzebujesz lepszej rekomendacji? Czas przygotowania: 40 min Składniki na naleśniki z sosem kurkowym 1 jajko 220 ml wody (najlepiej gazowanej) 140 g mąki pszennej ½ łyżeczki oliwy 400 g kurczaka 200 g kurek 200 g śmietany 30% 200 g serka wiejskiego 3%* 10 g octu balsamicznego 30 g białego wina wytrawnego ½ natki pietruszki sól, pieprz Przygotowanie naleśników z sosem kurkowym Wodę gazowaną, mąkę, jajko i oliwę wymieszaj w misce trzepaczką, aby nie było grudek. Odstaw na 30 patelnię, smaż naleśniki na małym ogniu z obu stron przez ok. 2 naleśniki się smażą, oczyść kurczaka, pokrój go w drobną kostkę oraz dopraw solą i pieprzem. Po usmażeniu wszystkich naleśników wrzuć od razu kurczaka na rozgrzaną patelnię i smaż na mocnym ogniu, aż się delikatnie zrumieni. Gdy jest gotowy, przełóż go do garnuszka/ patelnię wlej ocet balsamiczny i białe wino. Zredukuj na małym ogniu, oczyszczając i pobieżnie krojąc kurki w tym czasie. Gdy wino odparuje, wrzuć do środka kurki, smaż ok. 5 min, nagrzewać piekarnik do 200 wiejski zblenduj na gładką pastę. Dodaj go wraz ze śmietaną do kurek, gotuj przez ok. 5 min. Po spróbowaniu dopraw solą i sos do miski z kurczakiem. Na dnie patelni połóż złożone w trójkąty naleśniki. Wyłóż na górę sos i przełóż patelnię do piekarnika (pamiętaj o odpięciu rączki). Zapiekaj całość przez 10 min na programie grill. Podawaj posypane posiekaną natką pietruszki. * Serek wiejski się świetnie zapieka i pozwala nieco „odchudzić” klasyczne sosy na śmietanie. Polecam! Jak sprawdziła się patelnia Woll: po poprzednich testach niech spodziewałam się problemów. Nic nie przywierało, kurczak usmażył się bardzo szybko. Patelnia do smażenia bez tłuszczu Woll – recenzja Zgłodniałeś/-aś? W takim razie szybko przejdę do rzeczy. Jak się pewnie już domyślasz, to, co w testowanej patelni podobało mi się najbardziej, to odpinana rączka i możliwość pieczenia. Pierwsza funkcja ułatwia przechowywanie, a druga – jeśli, tak jak ja, nie jesteś przekonany/-a do wersji żeliwnej, to tak właściwie ułatwia wszystko. I żeby nie było, ja naprawdę nic do nich nie mam, po prostu nie widzę ich w swojej (za małej) kuchni. Poza tym dla mnie największą wadą patelni żeliwnych, która sprawiła, że dotychczas żadnej się nie drobiłam, jest waga i co za tym idzie, mniejsza poręczność. A, wracając jeszcze do rączki, bardzo łatwo się ją odpina, gdy naczynie jest już w piekarniku i vice poza tym? Nieprzywierająca, beztłuszczowa powłoka w 100% spełnia swoje zadanie. Sporym zaskoczeniem było dla mnie to, jak dutch baby ładnie odchodzi nie tylko od boków, ale też od dna oraz to, że kurczak nie potrzebował oliwy, a przy tym nie wyglądał (i nie smakował) jak plus, o którym pisze producent (a wiadomo, różnie z tym bywa), to równomierne (i szybkie) nagrzewanie się patelni. Ja smażę na gazie, więc wiadomo, że to, co na bokach, zawsze jest trochę mniej przyrumienione. A tu, o dziwo nie, co dobrze było widać na omlecie biszkoptowym. Dodatkowo patelnia nagrzewa się bardzo mocno – na tyle, że w przypadku sosu kurkowego musiałam zmienić palnik na mniejszy, ponieważ mieszając go, było mi zbyt gorąco… w rękę. Tak, wiem, brzmi to dziwnie i w sumie pierwszy raz mi się coś takiego zdarzyło, a w zasadzie regularnie korzystam z woka (innej marki) i w jego przypadku prędzej bym się spodziewała takich zapewnia też o trwałości swoich naczyń (25 lat gwarancji na równość dna i 2 lata na powłokę oraz uchwyty). Tego na ten moment nie jestem w stanie zweryfikować, ale myślę, że za rok będę mogła dodać coś więcej. Czytałam też, że patelnie tytanowe bardzo trudno jest zarysować, ale jeśli mam być szczera, to nie planuje tego sprawdzać. Od zawsze używam wyłącznie drewnianych/silikonowych/plastikowych szpatułek oraz łyżek, i nie zamierzam zmieniać ich na metalowe. Wystarczy mi, że powłoka nie będzie się zdzierać podczas smażenia, tak jak to niestety często ma miejsce w przypadku teflonu. Ale znowu, wytrzymałość pod tym względem będę w stanie ocenić dopiero za około czy jestem zadowolona? Zdecydowanie tak i myślę, że ten konkretny model (głęboka patelnia Eco Lite 24 cm z wyższymi bokami) nie dość, że jest idealny na moje potrzeby, to jeszcze uniwersalny. Naleśniki to świetny pomysł na zdrowy deser, który pokochają nie tylko dzieci, ale również dorośli. Ich przygotowanie nie zajmuje zbyt wiele czasu, ponieważ wszystkie potrzebne składniki wystarczy, że zmiksujemy na gładkie ciasto. Jak zrobić naleśniki? Jak zrobić naleśniki? Potrzebne składniki. Aby przygotować przepyszne naleśniki, będziemy potrzebować: 1 szklanki i 2 łyżek mąki pszennej, 1 szklanki mleka, 3 średniej wielkości jajek, 1 szklanki wody, 4 łyżek oleju roślinnego, szczypty soli, płaskiej patelni, najlepiej o średnicy 24 cm Jajka należy nieco wcześniej wyjąć z lodówki, aby nabrały pokojowej temperatury. Do dużej miski musimy wsypać przesianą przez sito mąkę (tortową lub zwykłą), wbijając do niej jajka, wlewając mleko, wodę i olej oraz dodając szczyptę soli. Całość należy dokładnie zmiksować na gładką masę, odstawiając następnie ciasto na ok. 30 minut na bok, aby odpoczęło. Po tym czasie musimy bardzo dobrze rozgrzać patelnię, nakładając na małą chochlę ciasto i wylewając je na patelnię, jednak w takiej ilości, aby masa nie utworzyła zbyt grubej warstwy. Po około 50 sekundach ciasto musimy przewrócić na drugą stronę, skracając jednak czas smażenia o połowę. Tak usmażony naleśnik odkładamy na bok, wlewając na patelnię kolejną porcję ciasta. Jak zrobić naleśniki? O tym warto pamiętać. Zazwyczaj pierwszy naleśnik nie udaje się i ląduje w koszu, jednak dzieje się tak, ponieważ patelnia z reguły nie jest odpowiednio nagrzana. Po dodaniu oleju do ciasta nie ma konieczności wlewania go dodatkowo na patelnię, ciasto i tak do niej nie będzie przywierać. Gotowe ciasto naleśnikowe bardzo szybko staje się suche, dlatego też, aby tego uniknąć, warto przykryć je talerzem lub bawełnianą ścierką. Ciasto naleśnikowe idealnie nadaje się do przygotowania przepysznych krokietów, dlatego też, jeśli mamy w domu gotowy farsz mięsny, to możemy przygotować nieco większą ilość naleśników, zapewniając sobie nie tylko przepyszny deser, ale również obiad. W końcu przepis na naleśniki z którego naprawdę wychodzą miękkie, elastyczne i cienkie placuszki :) Już traciłam nadzieję, szczególnie że doszukiwałam się też problemu w trzech patelniach które posiadam ;) Muszę koniecznie pochwalić ten przepis! Choć wydawałoby się, że to takie zwykłe naleśniki to wychodzą bardzo delikatne, cienkie, nie rwą się. Ciasto nie jest gęste, łatwo rozprowadza się po patelni. Miałam swój sprawdzony przepis na naleśniki, dopóki nie spróbowałam tego :-) Polecam, najlepsze naleśniki na świecie i zawsze wychodzą! Naleśniki wyszły świetnie. Przepis jest bardzo dobry. Czasami go modyfikuje innym typem mąki lub dodatkiem kakao. Naleśniki to już weekendowy zwyczaj :-) Smażyłam je chyba kilkadziesiąt razy, często znajomi pytali mnie o przepis :) Modyfikowałam je poprzez dodawanie mąki owsianej albo kakao. Dziękuję za ten przepis, dzięki któremu pokochałam naleśniki :) Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (608 głosów) Dzisiaj przepis na pomidorówkę, jaką wszyscy znają, ale być może nie wszyscy jeszcze wiedzą jak ją ugotować. Pomidorowa z ryżem lub kluseczkami to zaraz po rosole ulubiona zupa moich dzieci. Taką pomidorówkę gotujemy szczególnie w zimie, już po sezonie na świeże pomidory, z domowych przecierów pomidorowych lub dobrych sosów, passat, przecierów dostępnych w sklepach. Świetnie smakuje z ryżem, ale niektórzy wolą z kluseczkami. Pamiętajmy, że zupę przechowujemy odcedzoną, bez mięsa, warzyw, klusek, najlepiej zamkniętą w słoiki na gorąco. Taka zupa dość długo zachowa świeżość trzymana w lodówce. Wystarczy ją tylko podgrzać i dogotować ryż lub makaron. Dzisiaj również utworzyłam nowy dział — o który od dawna mnie prosiliście — z przepisami dla dzieci. Znalazły się w nim starsze przepisy na pierogi, zupy, naleśniki i placuszki jak i ostatnio dodane przepisy na kotlety mielone, pulpeciki i smażone filety z kurczaka. Znajdziecie tutaj głównie tradycyjne przepisy na nasze polskie obiadki, które większości dzieci powinny posmakować. Dodawajcie przepisy do ulubionych i dzielcie się komentarzami :-) 450608 kwestiasmaku Naleśniki Hity Kwestii Smaku Naleśniki Podwieczorki Dla dzieci Ulubiony przepis czytelników! Dzięki dodatkowi wody gazowanej naleśniki są bardziej delikatne, ale oczywiście naleśniki wyjdą również ze zwykłą wodą. Jeśli mamy czas, ciasto można przygotować pół godziny wcześniej, aby odpoczęło, ale nie jest to konieczne i naleśniki można od razu smażyć po zmiksowaniu składników. Składniki 10 sztuk, po 108 kcal 1 szklanka mąki pszennej 2 jajka 1 szklanka mleka 3/4 szklanki wody (najlepiej gazowanej) szczypta soli 3 łyżki masła lub oleju roślinnego Przygotowanie Mąkę wsypać do miski, dodać jajka, mleko, wodę i sól. Zmiksować na gładkie ciasto. Dodać roztopione masło lub olej roślinny i razem zmiksować (lub wykorzystać tłuszcz do smarowania patelni przed smażeniem każdego naleśnika). Naleśniki smażyć na dobrze rozgrzanej patelni z cienkim dnem np. naleśnikowej. Przewrócić na drugą stronę gdy spód naleśnika będzie już ładnie zrumieniony i ścięty. Wskazówki Do naleśników deserowych można dodać 1 łyżkę cukru. Naleśniki Przygotowanie naleśników jest bardzo proste, wystarczy jedynie zdobyć odpowiedni przepis. Jaki jest sekret idealnych naleśników? Zdradzamy poniżej. Jak zrobić ciasto na naleśniki? Lista składników na ciasto naleśnikowe jest krótka: mleko, jajka, mąka, szczypta soli i tłuszcz do smażenia. Do wersji słodkiej, np. naleśników z serem i rodzynkami dodaje się dodatkowo niewielką ilość cukru (białego lub waniliowego). Cały sekret tkwi w odpowiednich proporcjach. Niewłaściwe mogą poskutkować zbyt gęstym ciastem, które sprawi, że naleśniki wyjdą twarde. Żeby otrzymać pożądaną konsystencję, przygotuj: szklankę mleka, 2 jajka, 1,5 szklanki mąki pszennej oraz szczyptę soli. Jeśli planujesz słodkie nadzienie, do ciasta dodaj 2 łyżeczki cukru waniliowego. Wszystko dokładnie ze sobą mieszaj – aż do uzyskania jednolitego, płynnego ciasta. Pracę ułatwi Ci mikser. Następnie na rozgrzanej patelni usmaż naleśniki. 5 sprawdzonych porad na ciasto naleśnikowe Nawet korzystając ze sprawdzonego przepisu, warto pamiętać o kilku trikach, które sprawią, że naleśniki wyjdą doskonałe: - Ciasto będzie puszyste, jeśli na godzinę przed smażeniem odstawisz je do lodówki. Podobny efekt uzyskasz, dodając do niego odrobinę gazowanej wody mineralnej. - Kolej na smażenie. Najlepiej używać w tym celu spłaszczonej patelni, która równomiernie się nagrzewa, co zmniejsza ryzyko przypalenia się naleśników. Bardzo ważna jest odpowiednia temperatura smażenia. Patelnia powinna być powoli podgrzewana, aż stanie się gorąca. - Istotne jest dokładne rozprowadzenie tłuszczu na dnie patelni przed usmażeniem pierwszego naleśnika. Powinno być go na tyle dużo, by wystarczyło na 5-6 kolejnych. - Pozostaje już tylko obrócenie naleśnika na drugą stronę. Należy to zrobić wtedy, gdy jego powierzchnia jest matowa, a brzegi delikatnie brązowieją. Podrzuć go delikatnie, a jeśli nie masz wprawy, zrób to łopatką. - Naleśniki łatwiej będzie obracać, jeśli dodasz do ciasta niewielką ilość oleju. Gotowe naleśniki zwijaj w rulon, kopertę albo rób z nich sakiewki. Szczególnie efektowny jest ostatni ze sposobów. Przekonaj się o tym, przyrządzając sakiewki z warzywami curry. Jak uratować ciasto na naleśniki? Nieudane ciasto? Nic straconego! Zbyt rzadkie wymieszaj z dodatkową ilością przesianej przez sito mąki, zbyt gęste z odrobiną mleka. Porwane naleśniki z powodzeniem wykorzystasz. Pokrój je np. w wąskie paski i podaj jako makaron, z sosem lub dodatkami, którymi miały zostać nadziane. Dobrym rozwiązaniem jest również stworzenie tortu, np. tortu naleśnikowego z żółtym serem. Złącz rozerwane brzegi naleśnika, posmaruj nadzieniem i nakładaj w ten sposób kolejne warstwy. Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (25 głosów) Jeśli jesteście fanami naleśników, spróbujcie tej wersji z dodatkiem maślanki. Naleśniki są delikatne w konsystencji (chyba nieco bardziej od tradycyjnych) i mają lekki maślankowy posmak. Będą smakowały z pewnością wszystkim, nie tylko dzieciom ;-) Nadzienie - tradycyjne, z twarogu. Dodatki - dowolne: owoce, dżem, sos czekoladowy, bita śmietana... Można też zrobić nadzienie na słono, wówczas do ciasta naleśnikowego nie dodajemy cukru. 025 kwestiasmaku Naleśniki maślankowe Pyszne naleśniki z dodatkiem maślanki Potrawy tradycyjne Bar mleczny Naleśniki Podwieczorki Dla dzieci Desery Składniki 12 sztuk Ciasto na naleśniki 300 g mąki 4 jaja 2 i 1/2 szklanki mleka (625 ml) 300 ml maślanki mała szczypta soli, 1 łyżka cukru masło lub olej do smażenia Nadzienie 400 g twarogu 2 łyżki śmietany 1 łyżka cukru wanilinowego 4 łyżki cukru Przygotowanie Ciasto na naleśniki Zmiksować składniki ciasta naleśnikowego (na jednolitą masę bez grudek mąki), można użyć miksera lub trzepaczki. Odstawić na około 30 minut. Rozgrzać i natłuścić patelnię małą ilością tłuszczu (można też smażyć naleśniki beztłuszczowo jeśli jest taka konieczność). Nakładać porcje ciasta za pomocą łyżki wazowej lub miarki kuchennej o pojemności ok. 1/3 szklanki, rozprowadzić po całej patelni. Smażyć z dwóch stron i odkładać na talerz. Przekładać nadzieniem serowym. Nadzienie ​serowe Twaróg wyłożyć do głębokiego talerza, dodać śmietanę, cukier wanilinowy i cukier. Rozgnieść składniki widelcem i wymieszać. Propozycja podania np. cukier puder / dżem / owoce / bita śmietana / polewa czekoladowa Wskazówki Można zrobić wersję na słono naleśników, wówczas do ciasta naleśnikowego nie dodajemy cukru. Naleśniki maślankowe

przepis na małą porcję naleśników